O tradicional churrasco, símbolo da cultura gaúcha, ganha ainda mais espaço à mesa durante os Festejos Farroupilhas. Em Caxias do Sul, o aumento na procura por carne pode chegar a 30% neste período. No Sacolão da Economia, localizado no bairro Kayser, o movimento no açougue registra boas vendas durante a Semana Farroupilha.
O estabelecimento é procurado pelos moradores da região por oferecer carnes de qualidade e cortes especiais para churrasco. O proprietário, Bernardino Bampi, afirma que, embora a procura seja constante ao longo do ano, as vendas aumentam especialmente durante os festejos. Segundo ele, os acampamentos instalados no Parque de Eventos da Festa da Uva contribuem para o crescimento da demanda. Entre os cortes mais procurados está a costela, acompanhada de outros itens tradicionais para o churrasco.
Com 29 anos de atuação, o Sacolão da Economia também oferece serviços de hortifrúti e padaria, além do açougue. Os Festejos Farroupilhas seguem no Parque de Eventos da Festa da Uva. Na noite desta quarta-feira (16), haverá apresentações do Grupo Regional, às 20h, e de Ricardo Bergha, às 21h30, no Palco 1. No Palco 2, Douglas Campos se apresenta às 19h.
A partir de quinta-feira (17), a programação artística ganha outro formato, com atividades que levam ao palco manifestações desenvolvidas ao longo do ano pelas entidades tradicionalistas. Entre os destaques está o Fandango da Serra, além de um concurso de dança de salão aberto à participação do público como espectador. A programação segue até domingo (20), com atividades culturais e campeiras e o tradicional desfile pela Rua Sinimbu.
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