O Concurso do Suco de Uva Brasileiro, promovido pela Associação Brasileira de Enologia (ABE), encerrou as inscrições confirmando a força e a diversidade da produção nacional da bebida. Já na primeira edição, serão avaliadas 190 amostras inscritas por 69 empresas de seis estados brasileiros: Minas Gerais, Paraná, Pernambuco, Rio Grande do Sul, Santa Catarina e São Paulo, contemplando diferentes regiões produtoras e evidenciando a abrangência da iniciativa.
Estão representadas no concurso regiões tradicionais e emergentes da vitivinicultura brasileira, como a Serra Gaúcha e a Campanha Gaúcha, no Rio Grande do Sul, o Vale do São Francisco, entre Bahia e Pernambuco, a Serra Catarinense, a Serra da Mantiqueira, em Minas Gerais, além de polos produtivos em São Paulo e Paraná.
De acordo com o presidente da ABE, enólogo Mário Lucas Ieggli, o Rio Grande do Sul, berço da vitivinicultura brasileira, concentra o maior número de amostras, com 145 inscrições. O presidente reforça que a diversidade geográfica enaltece o caráter nacional do concurso e a consolidação do suco de uva como um produto presente em diferentes territórios do país.
As amostras foram inscritas em cinco categorias distintas: Suco de Uva Natural, Suco de Uva Integral, Suco de Uva Reconstituído, Suco de Uva Gaseificado e Suco de Uva Orgânico ou Biodinâmico, com três grupos em cada uma – branco, rosé e tinto.
As amostras serão avaliadas às cegas no dia 9 de abril por um painel de degustadores especializados, com base em critérios sensoriais como aspecto visual, qualidade aromática, equilíbrio gustativo e harmonia geral. A degustação irá atribuir pontuação de 0 a 100 pontos, com base em ficha própria, atribuída pela organização do evento. Produtos com mais de 95 pontos receberão Medalha Diamante, com pontuação entre 90 e 95 pontos, Medalha Platina e para os que ficarem entre 85 e 89 pontos será atribuído o Mérito Uva. Os selos oficiais poderão ser utilizados nos rótulos e materiais promocionais, agregando valor comercial e institucional às marcas premiadas. A divulgação oficial dos resultados ocorre no dia 10 de abril, às 17h, no salão nobre da prefeitura municipal de Bento Gonçalves.
Criado como o primeiro concurso do mundo voltado exclusivamente à avaliação técnica e profissional do suco de uva, o evento nasce em sintonia com o crescimento do consumo da bebida no Brasil, que vem se consolidando como uma alternativa natural, saudável e sem álcool, alinhada às novas demandas do consumidor.
