A população de Caxias do Sul vai enfrentar um Natal mais caro neste ano. Um estudo anual do Instituto de Pesquisas Econômicas e Sociais (Ipes), da Universidade de Caxias do Sul (UCS), revela um aumento de 9,53% no custo da ceia natalina em comparação com 2024. Dessa forma, a cesta, que antes custava R$ 598,20, passa a custar R$ 655,18 em 2025.
Um dos principais itens que compõem a ceia de Natal é o panetone, que neste ano se apresenta como o vilão da alta dos preços, com aumento de 45,71%. Enquanto o quilo custava R$ 18,53 no ano passado, neste ano pode ser encontrado por até R$ 27. Outro item essencial das celebrações é o espumante, que registrou a segunda maior alta, de 29,32%. O produto, que custava R$ 25,25 em 2024, deve ser encontrado por cerca de R$ 32,65 neste ano. Já o tradicional peru teve alta de 12,35%, enquanto o chester apresentou aumento de 19,48%.
O economista Mosár Leandro Ness explica que grande parte da alta no valor do espumante está relacionada às inundações registradas no ano passado. Segundo ele, com vendas abaixo do esperado em 2024, em razão da enchente, os espumantes foram comercializados a preços mais baixos. Neste ano, com vendas mais promissoras, ocorreu uma correção de valores, e não um aumento real. Desta forma, segundo Ness, os itens apresentam reajustes compatíveis com a inflação anual, que também impacta a cesta básica.
Ainda conforme o estudo, o único item que apresentou queda no preço foi a lentilha, com redução de 13,94% em relação ao ano passado. Os produtos que integram a cesta natalina de Caxias do Sul são: lentilha, panetone, ave natalina (peru), chester e espumante (moscatel, demi-seco e asti)
